Crab シーフード・オガワのカニ

根室と言えばやはり花咲ガニが有名です。生きた状態の花咲ガニは、非常に濃い茶褐色をしていますが、茹でるとまるで花が咲くように鮮やかな赤色に染まるため「花咲ガニ」と呼ぶようになった、というのがその名前の由来だそうです。
また、根室の太平洋側の花咲港にて多く水揚げされるため「花咲ガニ」と呼ばれているという説もあります。
大きなトゲをたくさん持つ花咲ガニの体は、実はカニの仲間の中では意外と大きく、弾力性のあるプリッとした身と、忘れられない濃厚な味が特徴です。数が少なく大変貴重なものなので、漁期が夏から9月頃と規制されており、旬は9月から11月頃までと短い期間となっています。
購入はこちら

根室と言えばやはり花咲ガニが有名です。生きた状態の花咲ガニは、非常に濃い茶褐色をしていますが、茹でるとまるで花が咲くように鮮やかな赤色に染まるため「花咲ガニ」と呼ぶようになった、というのがその名前の由来だそうです。
また、根室の太平洋側の花咲港にて多く水揚げされるため「花咲ガニ」と呼ばれているという説もあります。
大きなトゲをたくさん持つ花咲ガニの体は、実はカニの仲間の中では意外と大きく、弾力性のあるプリッとした身と、忘れられない濃厚な味が特徴です。数が少なく大変貴重なものなので、漁期が夏から9月頃と規制されており、旬は9月から11月頃までと短い期間となっています。
購入はこちら

タラバガニは言わずと知れたカニの王様。その大きな身体にビッシリ詰まった身と、口の中に広がるあの味覚は、多くのグルメを唸らせてきました。細かい説明は不要のタラバガニをぜひ！
購入はこちら

タラバガニは言わずと知れたカニの王様。その大きな身体にビッシリ詰まった身と、口の中に広がるあの味覚は、多くのグルメを唸らせてきました。細かい説明は不要のタラバガニをぜひ！
購入はこちら